Классическое меню

«Русское» 2,15 КГ еды (без напитков) на одного человека


10 видов холодных закусок, Горячая закуска, Горячее блюдо, Гарниры и Соусы на выбор, Фруктовое ассорти, разнообразная Хлебная корзина и заварной Чай и Кофе без ограничений


Холодные закуски (10 видов)


«Оливье» - классический русский домашний салат с отварным картофелем, куриным филе с  майонезом на перепелинных яйцах – 150г


«Охотничий» с копчёными, обжаренными на медленном огне колбасками, маринованным огурчиком, красной фасолью и свежими овощами - 120 гр


Сельдь «шубой укрытая», слоями уложена: печеная свекла, молодой отварной картофель, яркая морковь, куриное яйцо и воздушный майонез – 150г


Мясное ассорти из сырокопчёной колбасы, шпика соленого с перцем, шинки и буженины – 150г


Рулетики «По-Царски» из птичьей ветчины с сыром, чесноком и зеленью, с пудрой из пяти перцев - 100 гр


Салат «Грибной» со свежими огурцами 100 гр


Форшмак с кислыми яблоками, рублёными яйцами, сливочным маслом, луком и перцем подается с перепелиными яйцами на обжаренных тостах пшеничного хлеба в листьях зеленого салата с красным луком - 100г


Яйца фаршированные грибами и луком – 80г.


Овощное ассорти - Помидоры, Огурцы, Болгарский сладкий перец, Свежая зелень – укроп, петрушка, базилик, кинза, тархун, мята– 100 гр.


Разносолы  «Под водку»  подается на виноградных листьях, Огурчики соленые и маринованные, помидорки Черри маринованные, Капуста квашенная хрустящая с душистым маслом –100 гр.


Горячая закуска


Рыба в кляре маринованная в укропе 150 гр.
или
«Петровский» блинчик, испеченный с начинкой из ветчины, грибов и лука со сметаной – 150г


Горячее блюдо на выбор


Свиная отбивная запечённая в духовке с сыром и помидорами - 200г
или
Язык говяжий в сливочно-грибном соусе - 150г
или
Голень цыпленка с фермы, запеченная в духовке с чесноком и сливками– 200 гр.


Гарниры на выбор


Картофель отварной с маслом и укропом / Картофель «по-деревенски» / Овощи на пару / Рис отварной с морковью- 200 гр.


Соусы на выбор


Сацебели по домашнему / Рыбный по домашнему / Сметанный с чесноком и зеленью – 50 гр.


А также


Фрукты разные по сезону отборные  - 200гр.
Корзина хлебного ассорти  - 200гр.
Чай заварной и кофе  - Без ограничения

 

 




Коттеджи для свадьбы